Bärlauch-Quark
Kurzbeschreibung: Bärlauch-Quark als Brotaufstrich
Kategorie: Brotaufstriche
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Reicht für: 1 - 4 Personen
Der Bärlauch-Quark ist ein Brotaufstrich mit Quark, besonders lecker und gesund durch den frischen Bärlauch.
Man kann den Bärlauch-Quark anstelle von Butter aufs Brot streichen oder zu Kartoffeln essen.
Eine Menge mehr Bärlauch-Rezepte gibt es auf unseren Bärlauch-Seiten.
Aber Achtung! Nur ein Teil der Rezepte eignet sich zum Abnehmen.
Im Zweifelsfall kann man Frischkäse durch Quark ersetzen und Sauerrahm durch Jogurt.
Zutaten
- 250 gr Quark
- 10 - 20 gr Bärlauch-Blätter
- Etwas Senf
- Etwas Salz (Siehe: Gutes-salz.de)
- Etwas Pfeffer
Als Quark kann man wahlweise Sahnequark, Halbfett-Quark oder Magerquark verwenden.
Für welchen man sich entscheidet, hängt davon ab, wie streng man sich ernähren will.
Zubereitung
- Die Zutaten werden bereitgestellt.
- Zuerst wäscht man den Bärlauch und trocknet ihn ab.
- Der Bärlauch wird fein geschnitten und gehackt.
- Dann wird der Quark mit dem Bärlauch, dem Senf und den anderen Gewürzen in eine Schüssel gegeben.
- Die Zutaten werden gut verrührt.
- Der Bärlauch-Quark ist fertig.
Foto-Anleitung
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Die Zutaten werden bereitgestellt.
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Zuerst wäscht man den Bärlauch und trocknet ihn ab.
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Der Bärlauch wird fein geschnitten und gehackt.
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Dann wird der Quark mit dem Bärlauch, dem Senf und den anderen Gewürzen in eine Schüssel gegeben.
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Die Zutaten werden gut verrührt.
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Der Bärlauch-Quark ist fertig.
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