Vitamine
Auf unserer Partnerseite Gesund.org: Überprüfen Sie, ob Sie Vitaminmangel haben.
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Vitamin
| Löslichkeit
Tagesbedarf
| Wirkung
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Vitamin A
| fettlöslich
0,8-1 mg
| Für: Abwehrsystem, Schutz gegen Herz-Kreislaufkrankheiten, Krebs, gesundes Wachstum, widerstandsfähige Haut, Augen
Mangel: Sehstörungen, Hornhautschäden am Auge, Zahnwachstumsstörungen
Quelle: Leber, Aal, Butter, Eier, Käse
Vergiftung: In der Schwangerschaft gegünstigt Missbildungen
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Vitamin D
| fettlöslich
5-10 ug
| Für: Verwertung von Mineralien, Wachstum, Abwehr
Mangel: Rachitis, schwächung des Immunsystems, Krämpfe
Quelle: Lebertran, Hering, Avocado, Butter, Käse, Fleisch
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Vitamin E
| fettlöslich
12 mg
| Für: verlangsamt den Alterungsprozeß, schützt vor Giftstoffen, Antistresswirkung
Mangel: Muskelschwäche, Blutarmut, Magen-Darm-Erkrankungen
Quelle: Weizenkeimöl, Sonnenblumenöl, Nüsse
Vergiftung: Durchfall, Schwindel, Kopfschmerzen, Herzklopfen, Kreislaufkollaps
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Vitamin K
| fettlöslich
60-80 ug
| Für: Förderung der Blutgerinnung
Mangel: Störung der Blutgerinnung
Quelle: Gemüse, Salat
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Vitamin B1
| wasserlöslich
1,2 - 1,4 mg
| Für: Blutbildung, Verbesserung des Blutkreislaufs, Bildung von Magensäure, Funktionsverbesserung des Nervensystems.
Mangel: Appetitmangel, Schläfstörungen, Verdauungsstörungen, Krämpfe
Quelle: Weizenkeime, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Linsen, Naturreis
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Vitamin B2
| wasserlöslich
1,5 - 1,7 mg
| Für: Augen, Nerven, gegen Stress, gegen Karpaktunnel-Syndrom
Mangel: Bei Schwangeren kann es zu Entwicklungsstörungen des Embryos kommen.
Quelle: Leber, Hefe, Käse
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Vitamin B6
| wasserlöslich
1,6 - 1,8 mg
| Für: Blutbildung, vorbeugend gegen Arteriosklerose und Herzinfarkt, Muskulatur
Mangel: Müdigkeit, Reizbarkeit
Quelle: Lachs, Walnüsse, Rosenkohl
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Vitamin B12
| wasserlöslich
2-3 ug
| Für: Blutbildung, Anti-Aging
Mangel: Störung der Blutbildung, Störung des Nervensystems.
Quelle: Leber, Hering, Forelle, Fleisch
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Vitamin C
| wasserlöslich
100-120 mg
| Für: neutralisiert schädliche oxidative Stoffwechselprodukte
Mangel: Müdigkeit, Wundheilungsstörungen, Zahnfleischbluten, Zahnausfall
Quelle: schwarze Johannisbeere, Paprika, Kohl, Kiwi, Erdbeere
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Folsäure
| wasserlöslich
300-600 ug
| Für: Anti-Aging, Nervensystem, reduziert das Missbildungsrisiko
Mangel: Störung der Blutbildung, Störung des Nervensystems.
Quelle: Hefe, Leber, Weizenkeime, Kohl, Spinat, Feldsalat, Bohnen
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Biotin
(Vitamin H)
| wasserlöslich
100-200 ug
| Für: Haut und Haare
Mangel: Hauterkrankungen, Depression, Haarausfall, Übelkeit, Zungenbrennen
Quelle: Leber, Nüsse, Hefe, Haferflocken
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Niacin
(Vitamin B3)
| wasserlöslich
15-18 mg
| Für: Gesunde Haut, Nervensystem, gegen Migräne
Mangel: Pellagra-Erkrankung
Quelle: Hefe, Leber, Makrele, Fleisch, Austernpilze
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Pantothen- säure
(Vitamin B5)
| wasserlöslich
8 mg
| Für: Regenerationsfähigkeit der Haut, Wachstum bei Kindern
Mangel: Müdigkeit, Schlafstörungen, Depression
Quelle: Hering, Leber, Eier, Kohl, Lachs
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Betacarotin
| wasserlöslich
2-5 mg
| Für: schützt vor freien Radikalen, reduziert Krebsrisiko, schützt die Haut
Mangel: Herzinfarkt-Risiko steigt
Quelle: Möhren, Zwiebel, Spinat, Honigmelone, Mangold
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