Vitamine sind lebensnotwendig
Man unterscheidet zwischen wasserlöslichen und fettlöslichen Vitaminen, bei den fettlöslichen Vitaminen besteht die Gefahr, dass sich das Vitamin schneller im Körper anreichert als es verbraucht werden kann. Ab einer Grenze droht eine Vergiftung durch das fettlösliche Vitamin. Daher ist Vorsicht bei hoher Dosierung von fettlöslichen Vitaminen geboten.Auf unserer Partnerseite Gesund.org: Überprüfen Sie, ob Sie Vitaminmangel haben.
| Vitamin | Löslich/ Tagesbedarf | Wirkung |
| A | Fett
0,8-1 mg | Für: Abwehrsystem, Schutz gegen Herz-Kreislaufkrankheiten, Krebs, gesundes Wachstum, widerstandsfähige Haut, Augen
Mangel: Sehstörungen, Hornhautschäden am Auge, Zahnwachstumsstörungen Quelle: Leber, Aal, Butter, Eier, Käse Vergiftung: In der Schwangerschaft gegünstigt Missbildungen |
| D | Fett
5-10 ug | Für: Verwertung von Mineralien, Wachstum, Abwehr
Mangel: Rachitis, schwächung des Immunsystems, Krämpfe Quelle: Lebertran, Hering, Avocado, Butter, Käse, Fleisch |
| E | Fett
12 mg | Für: verlangsamt den Alterungsprozeß, schützt vor Giftstoffen, Antistresswirkung
Mangel: Muskelschwäche, Blutarmut, Magen-Darm-Erkrankungen Quelle: Weizenkeimöl, Sonnenblumenöl, Nüsse Vergiftung: Durchfall, Schwindel, Kopfschmerzen, Herzklopfen, Kreislaufkollaps |
| K-Gruppe | Fett
60-80 ug | Für: Förderung der Blutgerinnung
Mangel: Störung der Blutgerinnung Quelle: Gemüse, Salat |
| B1 | Wasser
1,2 - 1,4 mg | Für: Blutbildung, Verbesserung des Blutkreislaufs, Bildung von Magensäure, Funktionsverbesserung des Nervensystems.
Mangel: Appetitmangel, Schläfstörungen, Verdauungsstörungen, Krämpfe Quelle: Weizenkeime, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Linsen, Naturreis |
| B2 | Wasser
1,5 - 1,7 mg | Für: Augen, Nerven, gegen Stress, gegen Karpaktunnel-Syndrom
Mangel: Bei Schwangeren kann es zu Entwicklungsstörungen des Embryos kommen. Quelle: Leber, Hefe, Käse |
| B6 | Wasser
1,6 - 1,8 mg | Für: Blutbildung, vorbeugend gegen Arteriosklerose und Herzinfarkt, Muskulatur
Mangel: Müdigkeit, Reizbarkeit Quelle: Lachs, Walnüsse, Rosenkohl |
| B12 | Wasser
2-3 ug | Für: Blutbildung, Anti-Aging
Mangel: Störung der Blutbildung, Störung des Nervensystems. Quelle: Leber, Hering, Forelle, Fleisch |
| C | Wasser
100-120 mg | Für: neutralisiert schädliche oxidative Stoffwechselprodukte
Mangel: Müdigkeit, Wundheilungsstörungen, Zahnfleischbluten, Zahnausfall Quelle: schwarze Johannisbeere, Paprika, Kohl, Kiwi, Erdbeere |
| Folsäure | Wasser
300-600 ug | Für: Anti-Aging, Nervensystem, reduziert das Missbildungsrisiko
Mangel: Störung der Blutbildung, Störung des Nervensystems. Quelle: Hefe, Leber, Weizenkeime, Kohl, Spinat, Feldsalat, Bohnen |
| H/Biotin | Wasser
100-200 ug | Für: Haut und Haare
Mangel: Hauterkrankungen, Depression, Haarausfall, Übelkeit, Zungenbrennen Quelle: Leber, Nüsse, Hefe, Haferflocken |
| B3/Niacin | Wasser
15-18 mg | Für: Gesunde Haut, Nervensystem, gegen Migräne
Mangel: Pellagra-Erkrankung Quelle: Hefe, Leber, Makrele, Fleisch, Austernpilze |
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B5 Pantothensäure | Wasser
8 mg | Für: Regenerationsfähigkeit der Haut, Wachstum bei Kindern
Mangel: Müdigkeit, Schlafstörungen, Depression Quelle: Hering, Leber, Eier, Kohl, Lachs |
| Betacarotin | Wasser
2-5 mg | Für: schützt vor freien Radikalen, reduziert Krebsrisiko, schützt die Haut
Mangel: Herzinfarkt-Risiko steigt Quelle: Möhren, Zwiebel, Spinat, Honigmelone, Mangold |
