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Bewertung: **WieBei der Mahlzeit werden Kohlenhydrate und Eiweiße nicht gleichzeitig, d.h. getrennt verzehrt.Beispiel: Kein Butterbrot mit Käse, kein Reis mit Fleisch Der Energiegehalt der Nahrung bleibt unberücksichtigt. WarumHay nahm an, dass die Verdauung nicht in der Lage ist Eiweiß und Kohlenhydrate gleichzeitig zu verarbeiten. Übergewicht und Übersäuerung sind die Folge bei Nahrung, die sowohl Eiweiß und Kohlenhydrate enthält.WielangeDauerhafte Ernährungsumstellung.WievielSoviel man will.WertAuch wenn die medizinische Begründung falsch ist, so führt diese Ernährung zu einer etwas kalorienreduzierter aber deutlich gesünderen Ernährung, bei der man langsam und gesund sein Gewicht reduziert.Die Nachteile liegen in der praktischen Durchführbarkeit, da die Nahrungsumstellung kompliziert und nicht besonders alltagtauglich ist. Auch der Anspruch an die Heilwirkung (sogar bei Krebs) kann nicht eingelöst werden.
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